LA ORTIGA: USOS Y PROPIEDADES
Las ortigas es comestible, muy rica y con un montón de propiedades y usos. Se utiliza desde la antiguedad, como espinaca y otros usos. comestibles, medicinal, abono folial... un montón de posibilidades.
Las ortigas es comestible, muy rica y con un montón de propiedades y usos. Se utiliza desde la antiguedad, como espinaca y otros usos. comestibles, medicinal, abono folial... un montón de posibilidades.
CALABAZA Y MONIATOS ASADOS
Esta seria una merienda estupenda y muy nutritiva. Con su dulce natural, genial para estos días de lluvia. Antaño se consumía mucho el moniato asado, en la posguerra lleno muchos estómagos. No por ello no se pueden seguir disfrutando hoy ni desprestigiarlo. Recuperemos nuestras tradiciones saludables.
PAN DE ARROZ INTEGRAL Y MIJO
BOLITAS DE MIJO
Estas son un clásico, ricas y geniales para llevar de picnic, un aperitivo o una fiesta. Mi amiga Rut les ponía chucrut y están geniales con ese toque ácido. A mi me gustan con un toque de curry suave pero presente.
PAN INTEGRAL DE ESPELTA
En todas las culturas y desde hace miles de años, se elabora el pan, de mil maneras y variaciones. No es sencillo hacer un buen pan integral con levadura madre, para el consumo nuestro y de nuestra familia.
Yo tengo una receta, que es una mezcla de las mil y una prueba que he realizado. La practica hace maravillas, hoy consigo hacer mi propio pan y es muy gratifican te.
CHUCRUT, ENCURTIDOS O PICKELES
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Sobre mí
Me llamo Anna y soy una enamorada de la cocina saludable y natural, experta en nutrición y dietética por la UCM y chef profesional macrobiotica/vegana.
Entradas populares
Suscribirse a
Entradas
Comentarios
0 commentaires: