SOPA DE AJO



Esta sopa sencilla, fácil y rápida de hacer es una delicia las noches de invierno. Me la enseño hacer un amigo que vivió una temporada en un pueblo de Burgos, me dijo que la tomaban casi todas las noches para cenar. Fue de las primeras sopas que aprendí hacer con 16 años, siempre sienta bien y los ingredientes suelen estar siempre en casa. Receta típica de la gastronomía española.

PATE DE REMOLACHA

paté de remolacha adornado con unos cacahuetes

Este pate se puede usar tambien como salsa rosa para verduras al vapor o en hamburguesas o croquetas si se hace menos espeso. Un día fuimos a casa de unos amigos a comer y llevé este paté hecho con copos de avena, nunca lo havia hecho asi antes, no tenia otra cosa en casa, le puse un poco de albahaca fresca del jardín y salió genial. A todo el mundo le encanto.

PIZZA DE MIJO CON ALCACHOFAS


Esta es una pizza ideal para celiacos y todas aquellas personas que no quieran abusar de las harinas. El mijo es un cereal magnifico por sus nutrientes y su versatilidad. Podeis crear variedad según gustos y lo que se tenga en casa. Ahora es temporada de alcachofas y me encantan, por ello las uso en todo. Disfrutarlas en está pizza.
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