PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES AMAPOLA
La amapola, rosella en valenciano, es una planta dulce y suave si la recolectas antes de que empiece a florecer. Se encuentra desde final del invierno hasta mitad de la primavera.
Sus hojas tiernas son muy apreciadas como verdura hervida como las espinacas, son dulcitas, en mi tierra se suelen mezclar con achicoria y diente de león que son más amargas.Salteada con ajos, les encanta a mi madre y a mi abuela.
Sus cabezuelas después de la floración se usaban como infusión relajante, es de la familia de los opiáceos.
Es una planta que crece en bancales y caminos después de las lluvias de invierno. Siempre cortaremos con un cuchillo la planta a ras del suelo para que al año siguiente vuelva a crecer.
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