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CREMA DE ORTIGAS


Las ortigas contienen vitamina A y C, hierro, ácido salicílico y proteínas. Es una planta depurativa por excelencia. Son diuréticas, tónicas astringentes, antihemorraicas y antialérgicas. Si se consume durante la lactancia aumenta la producción de leche materna, buena para la próstata. También se ha utilizado para golpearse la piel con ellas y mejorar la circulación sanguínea y la depuración del cuerpo. Esta crema es una delicia en primavera, no dejes de disfrutar de sus beneficios son increíbles y sus sabor como a pescado, le da un carácter muy rico y especial a esta crema.

POTAJE DE VERDURAS



Hoy no sabia que hacer para comer, por hacer algo distinto, he hecho un potaje con  lo que tenia en casa, estaba rico y caliente, mi abuela hacia este plato con caracoles. Mi madre con alubias... Siempre me inspira nuestra cocina tradicional casera, dandole mi toque personal siempre consigo platos nutritivos.

CREMA DE COLIFLOR y almendras al aroma de gengibre


Esta crema os sorprenderá, es muy especial, para los que les gusta la coliflor y para los que no. Me parece muy adecuada para estos días de fiestas. No dudéis en hacerla, seguro que os sorprende gratamente su sabor. Yo la suelo hacer como plato especial los días de celebración en invierno.

SOPA DE AJO



Esta sopa sencilla, fácil y rápida de hacer es una delicia las noches de invierno. Me la enseño hacer un amigo que vivió una temporada en un pueblo de Burgos, me dijo que la tomaban casi todas las noches para cenar. Fue de las primeras sopas que aprendí hacer con 16 años, siempre sienta bien y los ingredientes suelen estar siempre en casa. Receta típica de la gastronomía española.
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