Esta versión del tabule, es muy rica, aprovechando los productos del momento. Es genial crear variaciones de una idea base. Esta combina muy bien, fresquita y deliciosa en verano. En la huerta hay un monton de verdolaga, buscarla en los bancales y cerca de los caminos donde crecen en esta epoca.
Ya en la huerta empieza aparecer la verdolaga, verdura silvestre del verano, tierna, jugosa y muy rica para ensaladas y salteados rapidos con dos gotitas de aceite. Pruebala, seguro que te encanta.
