ROLLITOS DE MISTELA

Nuestra tradición gastronómica está llena de roscos, rollos, rosquillas, rollitos... Siempre se han hecho con ingredientes sencillos y muy de la tierra. Estos eran unos de mis preferidos de pequeña. Son una delicia para acompañar un te, una merienda... Estos  los hice para merendar con los amigos y fueron un éxito.

BIZCOCCHO DE ZANAHORIA

Esta receta hacia mucho que no la hacia. Mi amiga Julia me la pidió hace unos días, así que la recuperé y la hice para una merienda familiar. Es suave y jugosa, no dejéis de hacerla. Si la hacéis con melaza es muy saludable y apta para aquella personas que no toman azúcar.