PONCHE DE NAVIDAD

Esta bebida caliente, sin alcohol es muy rica y sabrosa. Digestiva nos da calor y creo que es ideal para estas fechas, sus aromas y colores invitan a tomarla. Se podría hacer con vino caliente en vez de zumo de manzana, pero creo que la alternativa sin alcohol es la mejor. Feliz año 2014. Salud y alegría para tod@s.

INGREDIENTES:

1 l de agua, 1 l de zumo de manzana, la corteza de un limón, y de una naranja.
Té de frutas rojas ( escaramujo, frutos del bosque...), un bastón de canela, 3 clavos de olor y unas rodajas de jengibre fresco. Se puede endulzar con un poco de miel o melaza según gustos.
Se cuecen durante 20 min a fuego lento, el liquido con las especies. Añadir un poco de te de frutas, endulzar y dejar reposar. Colar y servir templado.
Si usamos vino no pondremos ni el te ni el té de frutas.

          Tomar caliente.